中国家禽 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (17): 19-20.
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杜健，史书军，仝军，等
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杜健，史书军，仝军，等. 19 不同浓度NaOH对鸡蛋蛋白凝固效果的影响[J]. 中国家禽, 2004, 25(17): 19-20.
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