摘要: 为掌握我国市场上典型鹅品种的孵化性能、生长速度、屠宰性能以及分子遗传多 样性,研究收集霍尔多巴吉鹅(以下简称“霍鹅”)、狮头鹅、扬州鹅、浙东白鹅和太湖鹅5个鹅品种 各300个种蛋,开展孵化试验,并进行饲养对比和屠宰试验。结果显示,霍尔多巴吉鹅种蛋受精率 最高,达87%;太湖鹅种蛋孵化率最高,为91.03%;狮头鹅生长速度最快,70日龄体重最高,且狮 头鹅>霍鹅、浙东白鹅>扬州鹅、太湖鹅。扬州鹅的饲料转化率最高(料肉比为3.1∶1);狮头鹅在 体重与屠宰指标上具有明显优势,扬州鹅显著低于浙东白鹅、霍鹅(P<0.05);与其他鹅相比,国 外品种霍鹅等位基因数(NO)、平均期望杂合度(He)、多态信息量(PIC)均最低,培育品种扬州 鹅遗传多样性最高。研究为优质肉鹅新配套系选育在生长速度、出栏体重、饲料转化效率、 群体遗传多样性等方面选择育种素材,提供具体候选品种资源。
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