摘要： 试验旨在研究饲粮不同代谢能和粗蛋白水平对产蛋后期双莲鸡配套系生产性 能、蛋品质、肝脏脂代谢的影响。试验选取240只健康、体重及产蛋率接近的40周龄双莲鸡产 蛋母鸡，随机分为6组，每组4个重复，每个重复10只鸡。试验采取2×3双因素设计，代谢能 （ME）设定为11.30 和10.88 MJ/kg两个水平，粗蛋白（CP）设定为16.2%、15.2%和14.2%三个水 平，预试期2周，正试期12 周。结果显示：①粗蛋白水平对产蛋率、料蛋比、平均蛋重无显著影响 （P>0.05），但11.30 MJ/kg代谢能水平可显著降低51~54 周龄双莲鸡产蛋率和平均日产蛋量 （P<0.05），并显著增加平均蛋重（P<0.05）。②饲粮代谢能和粗蛋白互作极显著影响46周龄 鸡蛋蛋白高度和哈氏单位（P<0.01），并显著影响50周龄鸡蛋蛋黄颜色（P<0.05）；10.88 MJ/kg 代谢能水平54周龄鸡蛋哈氏单位、蛋黄比例显著高于11.30 MJ/kg 代谢能水平（P<0.05），而46、 54周龄鸡蛋蛋黄颜色和46、54周龄鸡蛋蛋壳厚度极显著低于11.30 MJ/kg 代谢能水平（P<0.01）， 50周龄蛋壳厚度显著低于11.30 MJ/kg 代谢能水平（P<0.05）；16.2% 粗蛋白水平46周龄鸡蛋哈 氏单位显著高于14.2% 粗蛋白水平（P<0.05），而54周龄鸡蛋蛋黄比例极显著低于15.2%和 14.2% 粗蛋白水平（P<0.01）。③10.88 MJ/kg代谢能水平双莲鸡血清、肝脏甘油三酯水平，肝脏 相对重量和腹脂相对重量以及肝脏脂肪酸合成相关基因如SREBP-1c、ACACA、FAS、SCD1 表 达量均显著低于11.30 MJ/kg 代谢能水平（P<0.01）。综合分析，本试验条件下双莲鸡配套系蛋 鸡产蛋后期（42~54周龄）代谢能和粗蛋白水平分别以10.88 MJ/kg和16.2%为宜。

关键词: 双莲鸡；代谢能；粗蛋白；蛋品质；脂代谢

中图分类号: 

• S831.5