中国家禽 ›› 2024, Vol. 46 ›› Issue (6): 72-78.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2024.06.010
邢浩翰1,2,谢 昀3,4,郑炜超5,6,邵 思1,2,丛宏斌1,2,李保明5,6*
摘要: 为了解国内鸡蛋生产的耗水情况,探究不同蛋鸡养殖模式和蛋鸡品种对耗水情 况的影响,研究利用水足迹核算方法分析评价中国 5 家蛋鸡养殖场的鸡蛋生产耗水情况。 结果显示:5家蛋鸡养殖场的鸡蛋水足迹为2 537.69~3 446.85 m3 /t,其中,绿水足迹为1 653.02~ 2 314.94 m3 /t,蓝水足迹为484.07~616.65 m3 /t,灰水足迹为400.60~515.26 m3 /t,养殖场A中海兰 褐和海兰灰品种的鸡蛋平均总水足迹分别为3 042 m3 /t和3 224 m3 /t;5家养殖场的鸡蛋水足迹 中绿水足迹占比最高,达到66.75%,饲料消耗是影响鸡蛋水足迹的主要因素;养殖场A的鸡蛋 水足迹最高,养殖场E最低;相比于海兰褐品种,海兰灰品种产蛋所消耗的饲料量、直接和间接 用水更多。建议通过优化饲料配比、提高农业用水效率、增设养殖场的节水设施设备并选择 适宜的蛋鸡品种能够有效降低鸡蛋水足迹。
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