摘要： 试验旨在研究黄秋葵发酵液对肉种鸡生产性能、肠道屏障和微生物组成的影响。试 验选取190日龄爱拔益加（AA）白羽肉种鸡40只随机分为对照组和黄秋葵发酵液（饲粮添加1% 黄秋葵发酵液），每组5个重复，每个重复4只。试验期为49 d，其中预试期7 d，正试期42 d。试验 结束后，收集盲肠组织和肠道内容物采用RT-qRCR检测肠道屏障相关基因（ZO-1、Claudin-1和 Occludin）表达水平，ELISA检测肠道内容物中细胞因子含量，并且对肠道微生物细菌16S rRNA基 因V3-V4区进行高通量测序以检测盲肠中微生物的组成。结果显示：饲粮添加黄秋葵发酵液显 著提高白羽肉种鸡平均蛋重、日产蛋率和双黄蛋率（P<0.05），但对料蛋比和平均日增重没有显著 影响（P>0.05）；与对照组相比，FOP组白细胞介素-6（IL-6）和白细胞介素-1β（IL-1β）含量显著降低 （P<0.05），白细胞介素-4（IL-4）和白细胞介素-10（IL-10）含量显著升高（P<0.05或P<0.01），肠道 ZO-1、Claudin-1、Occludin基因表达水平显著上调（P<0.05）。物种注释结果发现，在门水平，厚壁 菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacterodietes）占比最高，与对照组相比，黄秋葵发酵液组厚壁菌门相 对丰度升高（P<0.05），而拟杆菌门相对丰度下降（P<0.05）；在属水平，黄秋葵发酵液组乳杆菌属 （Lactobacillus）和梭杆菌属（Fusobacterium）相对丰度升高（P<0.05或P<0.01），拟杆菌属（Bacteroides） 和罗姆布茨菌属（Romboutsia）相对丰度降低（P<0.05或P<0.01）。KEGG富集通路分析表明，与对 照组相比，黄秋葵发酵液组显著上调的通路主要涉及到抗生素的生物合成与调节机制、胆汁酸的 生物合成等，显著下调的通路涉及到细胞凋亡、鞭毛组装以及细菌的趋化性等。研究表明，在本 试验条件下，饲粮添加1%黄秋葵发酵液能够显著提高白羽肉种鸡平均蛋重、产蛋率和双黄蛋率， 改变肠道内容物微生物区系组成，提升肠道屏障功能，改善肠道免疫微环境。

关键词: 白羽肉种鸡；生产性能；黄秋葵发酵液；肠道微生物；肠道屏障

中图分类号: 

• S831.5