摘要： 试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）对蛋鸡肠道形态结构、炎症因子、紧密连接蛋白表达的影响。选取26周龄产蛋率一致的海兰褐蛋鸡80只，随机分为4组，每组4个重复，每个重复5只，对照组每天灌服等量生理盐水，试验组每天分别灌服1、5和10 mg/kg?·BW的DON，连续灌服6周。结果显示：与对照组相比，5和10 mg/kg DON组肠道形态结构均受到不同程度损伤，出现黏膜脱落、绒毛数量减少的现象，绒毛长度显著降低，隐窝深度增加，且呈剂量-效应关系（P<0.05或P<0.01）。DON剂量≥5 mg/kg时，白细胞介素6（IL-6）、白细胞介素1β（IL-1β）、紧密连接蛋白-1（ZO-1）和紧密连接跨膜蛋白（claudin-1）的基因表达水平降低（P<0.05或P<0.01）；DON剂量为10 mg/kg时，紧密连接蛋白-1（ZO-1）和紧密连接跨膜蛋白（claudin-1）的蛋白表达也显著降低（P<0.05）；DON 剂量为1 mg/kg时，白细胞介素8（IL-8）表达水平显著增加（P<0.01）。表明DON高于5 mg/kg?·BW时能显著破坏蛋鸡肠道形态、降低紧密连接蛋白、抑制肠道免疫，导致蛋鸡肠道屏障完整性破坏和功能损伤。

关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇；蛋鸡；肠道炎症；屏障功能

中图分类号: 

• S852.6