摘要： 试验旨在研究蛋鸡舍水线添加微酸性电解水对饮水水质、蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。试验选取1 200只161日龄海兰褐商品蛋鸡，随机分成2组，每组3个重复，每个重复200只。对照组饮用自来水，试验组饮用有效氯浓度为0.3 mg/L 的微酸性电解水，试验周期为10周。结果显示：水线中添加有效氯浓度为0.3 mg/L 微酸性电解水能显著降低饮水中菌落总数（P<0.05），添加72 h后菌落总数达到《GB 5749—2006 生活饮用水卫生标准》要求；与对照组相比，饮用微酸性电解水能够显著降低蛋鸡的死淘率（P<0.05），蛋鸡饮用微酸性电解水能够显著增加蛋壳厚度（P<0.05），但对鸡蛋平均蛋重、蛋壳强度、蛋形指数、蛋黄重量、哈氏单位、鸡蛋能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均无显著影响（P>0.05）。综上所述，蛋鸡水线中添加有效氯浓度为0.3 mg/L微酸性电解水能显著降低饮水中菌落总数，添加72 h菌落总数达到国家饮用水水质标准要求，对蛋鸡生产性能无不良影响，且显著降低死淘率，增加蛋壳厚度。

关键词: 微酸性电解水；蛋鸡；水质；生产性能；蛋品质

中图分类号: 

• S831.4