摘要： 试验旨在探究产蛋高峰期蛋鸡日粮中添加茶多酚（TP）及低聚木糖（XOS）对蛋鸡生 产性能及蛋品质的影响。选择253日龄健康仙居鸡420只，随机分成6个处理，每个处理5个重 复，每个重复14只。对照组饲喂基础日粮，处理组在基础日粮中添加不同水平的茶多酚和低聚 木糖，分别为300 mg/kg茶多酚+100 mg/kg低聚木糖（A组）、300 mg/kg茶多酚+200 mg/kg低聚木 糖（B组）、300 mg/kg茶多酚+300 mg/kg低聚木糖（C组）、300 mg/kg茶多酚（D组）、300 mg/kg低聚 木糖（E组）。试验期为6周。试验结束对蛋鸡生产性能、蛋品质指标进行检测。结果显示：各组产 蛋率、平均蛋重、料蛋比无显著差异（P>0.05）；与对照组相比，B、C组蛋壳厚度显著提高（P<0.05）， 但各组蛋形指数、哈氏单位、蛋白高度及蛋黄颜色无显著差异（P>0.05）；与对照组相比，C组鸡蛋 蛋白质和卵磷脂含量显著增加、胆固醇含量显著减少（P<0.05）。综合分析，茶多酚和低聚木糖饲 喂有助于提高蛋品质，其中300 mg/kg茶多酚与300 mg/kg低聚木糖组合效果较好。

关键词: 蛋鸡；茶多酚；低聚木糖；蛋品质

中图分类号: 

• S831.5