摘要： 蛋类作为人体重要营养物质来源，其安全问题备受关注。文章依据《GB2763-2019》 为标准研究对象，通过比较我国与国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、澳大利亚、加拿大 的蛋类中农药残留限量标准的差异，分析了目前我国蛋类中农药残留标准面临的问题，提出 了进一步完善我国蛋类农药残留标准体系的一些思路和对策措施。

关键词: 蛋类；农药；最大残留限量；对比分析

中图分类号: 

• TQ45

• S873