摘要： 新冠肺炎疫情对家禽产业稳定造成巨大冲击，市场随之剧烈波动。研究基于 2011—2020年家禽产品价格月度和周度数据分别构建ARIMA模型和VAR模型，探讨新冠肺 炎疫情暴发前后不同家禽产品价格异动情况、新冠肺炎疫情与家禽产品价格波动间的因果关 系，以及新冠肺炎疫情的随机冲击对家禽产品价格的影响机制。结果表明，新冠肺炎疫情对 家禽饲料价格的影响有限；在肉鸡产业链中，新冠肺炎疫情对活鸡、白条鸡的价格存在直接影 响，一次冲击影响时间在4周左右，累积影响持续时间为6个月；在蛋鸡产业链中，新冠肺炎疫 情对鸡蛋价格存在直接影响，一次冲击影响时间在7周左右，累积影响持续时间为7个月。在 此基础上，研究提出了加强家禽产品监测预警，提升家禽市场突发应急响应能力，促进家禽产 业健康发展的政策建议。

关键词: 新冠肺炎疫情；家禽产品价格；肉鸡；蛋鸡；ARIMA；VAR

中图分类号: 

• F326.3