摘要： 试验旨在研究中药复方制剂对AA肉鸡生产性能、屠宰性能和肉品质的影响。 将400只健康1日龄AA肉鸡随机分为4组，对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ~Ⅲ组在基础日粮 中添加0.5%、1.0%和1.5%由黄芪、板蓝根、炒白术等组成的中药复方制剂，试验期42 d。结 果显示：1~21、22~42和1~42日龄阶段，与对照组相比，试验Ⅰ组肉鸡平均日增重均显著增加 （P<0.05），料肉比均显著降低（P<0.05）；1~42日龄阶段，试验Ⅰ~Ⅲ组肉鸡死淘率均显著低于 对照组（P<0.05）；21日龄时，与对照组相比，试验Ⅰ组肉鸡瘦肉率、胸肌系水力和腿肌a*值均显 著增加（P<0.05），试验Ⅰ~Ⅲ组肉鸡腹脂率均显著降低（P<0.05）；42日龄时，与对照组相比，试 验Ⅰ组肉鸡胸肌率、腿肌率以及胸肌和腿肌系水力均显著增加（P<0.05），而肉鸡腹脂率、胸肌 和腿肌滴水损失率及剪切值均显著降低（P<0.05）。研究提示：饲粮中添加0.5%中药复方制剂 能够明显提高22~42日龄肉鸡生产性能和屠宰性能，并改善肌肉品质。

关键词: 中药复方制剂；肉鸡；生产性能；屠宰性能；肉品质

中图分类号: 

• S831.5