中国家禽 ›› 2024, Vol. 46 ›› Issue (7): 35-43.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2024.07.005
张 霞1,李光奇1,2,3,李花妮1,闫奕源1,段忠意4,常 斌1, 储立春1,王学明1,王毅泽1,吴桂琴1,2,3*
摘要: 试验旨在研究饲粮代谢能和粗蛋白质水平对27~80周龄京粉6号商品代蛋鸡生 产性能和蛋品质的影响。试验选用768只产蛋率、体重相近的27周龄京粉6号商品代蛋鸡,随 机分为4组,每组192只,每组8个重复,每个重复24只。试验采用2×2代谢能、粗蛋白质双因 子设计(代谢能分为高、低水平,粗蛋白质分为高、低水平),组成4个试验饲粮,试验分4个阶段 (27~40周龄、41~50周龄、51~72周龄和73~80周龄)进行。结果显示:① 饲粮粗蛋白质水平对京 粉6号商品代蛋鸡51~72周龄产蛋率、蛋重、产蛋总重和41~50周龄蛋重有显著影响,其中16.2% 粗蛋白质水平41~50周龄蛋重显著高于15.8%粗蛋白质水平,15.8%粗蛋白质水平51~72周龄产 蛋率、蛋重、产蛋总重显著高于15.4%粗蛋白质水平(P<0.05)。② 粗蛋白质水平由15.8%降 低至15.5%以及由15.6%降低至15.1%分别显著加深62、72周龄和80周龄鸡蛋的蛋黄颜色 (P<0.05);饲粮代谢能和粗蛋白质水平对蛋黄颜色、蛋黄比率表现出显著的交互作用(P<0.05), 其中,高能高蛋白组蛋黄颜色显著低于低能低蛋白组(P<0.05),高能低蛋白组蛋黄比率较低能 高蛋白组提高2.1%~3.2%(P<0.05),11.18 MJ/kg、11.13 MJ/kg代谢能水平蛋黄比率均显著高于 11.05 MJ/kg代谢能水平(P<0.05)。研究表明,本试验条件下,综合产蛋性能和经济效益,推荐 低能低蛋白组,27~40周龄、41~50周龄、51~72周龄和73~80周龄,饲粮代谢能和粗蛋白质水平 分别为11.22 MJ/kg 和16.0%、11.18 MJ/kg 和15.8%、11.05 MJ/kg 和15.4%、11.05 MJ/kg 和 15.1%;以获得最佳产蛋性能和蛋品质为目标,推荐高能高蛋白组,饲粮代谢能、粗蛋白质水平分 别为11.34 MJ/kg和16.5% 、11.30 MJ/kg 和15.8%、11.18 MJ/kg 和15.4%、11.13 MJ/kg 和15.6%。 关键词:京粉6号;代谢能;粗蛋白质;生产性能;蛋品质
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