不同乳化剂对肉鸭生长性能和
屠宰性能的影响

doi:10.16372/j.issn.1004-6364.2021.11.007

中国家禽 ›› 2021, Vol. 43 ›› Issue (11): 41-45.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2021.11.007

• 饲料营养 • 上一篇

不同乳化剂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

王正，邢瑞虎，匡志芳，宋金虎，史廷奎^*

（安徽强英鸭业集团有限公司，安徽宿州235323）

发布日期:2021-12-07
作者简介:王正（1989-），男，硕士，主要从事畜禽营养、生物发酵饲料研究，E-mail：156515163@qq.com

Published:2021-12-07

摘要/Abstract

摘要： 试验旨在研究不同乳化剂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响。960只16日龄健康肉鸭随机分成5组，每组8个重复，每个重复24只，对照组饲喂基础日粮，试验B、C、D、E组分别在基础日粮中添加不同类型乳化剂。试验期24 d。结果显示：饲粮添加乳化剂能够显著降低肉鸭料肉比（P<0.05），对体增重、采食量、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率均无显著影响（P>0.05），有提升腿肌率、降低腹脂率趋势（P>0.05）。研究提示肉鸭饲粮中添加乳化剂可改善饲料转化效率，降低腹脂沉积。

中图分类号:

S834.5

王正，邢瑞虎，匡志芳，宋金虎，史廷奎. 不同乳化剂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响[J]. 中国家禽, 2021, 43(11): 41-45.

[1]	于阿男，张萌慧，李瑞卿，顾天天，郑强强，王正，李浙烽，熊小兰，曾涛，李海英，卢立志. 饲粮添加包膜单宁对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响[J]. 中国家禽, 2022, 44(7): 65-69.
[2]	张扬，李继杰，金志明，戴网成，陈倬瑜，徐琪，张钰，陈国宏. 稻-鸭共生模式下补饲不同比例小麦替代全价配合饲料对鸭肌肉营养成分的影响[J]. 中国家禽, 2022, 44(6): 50-56.
[3]	孙静，朱庆芳，焦辉彬，梁振华，杜金平. 不同蛋白质来源饲料对鲜鸭蛋及其加工皮蛋品质的影响[J]. 中国家禽, 2020, 42(9): 62-67.
[4]	杨汝才1，2，杨胜林1，2*，谭斌1，2，王旭平1，2，周璇1，2，杨世皓1，2，祝永才1，2，罗林丽1，2. 饲粮中添加辣木黄酮对蛋雏鸭生长、免疫及抗氧化功能的影响[J]. 中国家禽, 2019, 41(1): 31-34.
[5]	王斌，邹仕庚，彭运智，陈峰. 日粮添加黑水虻虫粉对肉鸭生长性能、羽毛生长和屠宰性能的影响[J]. 中国家禽, 2021, 43(1): 50-55.
[6]	江勇，杨婷铄，唐静，谢明，张云生，常国斌，陈国宏，侯水生. 苏氨酸对脂肪型和瘦肉型北京鸭肠道发育和血浆生化指标的影响[J]. 中国家禽, 2020, 42(11): 45-50.
[7]	严敏，林勇，张文，朱红陆，柏宗春，鲍恩财，刘建龙，宦海琳，闫俊书. 不同植物乳杆菌对樱桃谷肉鸭生长性能、血浆生化指标、屠宰性能与肌肉品质的影响[J]. 中国家禽, 2021, 43(5): 49-54.
[8]	王春明，穆春雨，焦莉，王洪芳，卢连水，孙海层，谢明，高爱荣. 单宁酸对北京鸭生长性能、屠宰性能、抗氧化指标和免疫器官指数的影响[J]. 中国家禽, 2021, 43(6): 41-45.
[9]	袁杨斌，刘强，陈瑞，陈中卫，王瑞秀，吴佳庆，庄苏. 辣椒碱对樱桃谷肉鸭生长性能、肉品质和抗氧化功能的影响[J]. 中国家禽, 2021, 43(7): 69-75.
[10]	朱春红，陶志云，刘宏祥，宋卫涛，章双杰，徐文娟，王志成，李慧芳. 丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌对高邮鸭盲肠内容物短链脂肪酸含量及盲肠组织转录组影响研究[J]. 中国家禽, 2022, 44(4): 46-51.
[11]	白蒙，董钊绮，杨宝龙，庄重，江勇，白皓，王志秀，宋倩倩，王兆山，王维，田立余，陈国宏，常国斌. 饲粮类型和日龄对小体型优质肉鸭生长性能、屠宰性能和肉品质的影响[J]. 中国家禽, 2022, 44(4): 58-64.

不同乳化剂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 11

编辑推荐

Metrics

本文评价

不同乳化剂对肉鸭生长性能和 屠宰性能的影响

PDF

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 11

编辑推荐

Metrics

本文评价

不同乳化剂对肉鸭生长性能和屠宰性能的影响