摘要： 为探讨不同牧草对林下鸡生长性能的影响，试验通过在放牧地人工种植反枝苋、 菊苣、饲用油菜等3种牧草，对林下鸡生长性能、屠宰性能、肉质和免疫器官指数等指标进行测 定和比较。结果显示：反枝苋、菊苣、饲用油菜等具有良好的适口性；在产量充足的前提下，饲 用油菜和菊苣能显著提高鸡的生长速度；与对照组相比，牧草对屠宰性能的活体重、屠宰率和 全净膛率等指标有不同程度的影响，对半净膛率、胸肌率和腿肌率无影响；牧草组饲料转化比 均低于对照组，其中菊苣组最低，饲用油菜组次之；菊苣组和对照组脾脏指数显著高于反枝苋 组和饲用油菜组，而死淘率、肉质风味性状在组间差异不显著。研究表明，反枝苋、菊苣和饲 用油菜对鸡的生产性能有促进作用，可以作为饲料替代应用于林下鸡生产。

关键词: 林下鸡；牧草；生产性能；屠宰性能

中图分类号: 

• S831.5