摘要: 细菌病严重威胁蛋鸡健康,以抗生素为主导的细菌病传统防控方式会导致病原 菌耐药性严重、鸡蛋药物残留,影响蛋品安全。要保证蛋鸡产蛋期不用抗菌药物而又能生产 出“无菌、无抗”的鸡蛋,是国内外技术难题。本团队以规模化蛋鸡场全封闭鸡舍为研究对象, 基于PFGE、MLST、全基因组测序等技术,探明了蛋鸡病原菌的种类及基因组特征;对病原菌的 耐药性研究表明,蛋鸡病原菌多重耐药严重,依靠药物防控的方式亟待转变;对规模化蛋鸡场 细菌溯源研究结果表明,鸡舍生物媒介(鼠、苍蝇等)和非生物媒介(空气、饮水、饲料、鸡粪等) 是蛋鸡病原菌的重要传染来源和传播途径;对规模化蛋鸡场生物安全量化评价结果表明,外 部和内部生物安全权重高达92.2%。根据溯源和生物安全权重分析结果,提出了在规模化全 封闭蛋鸡舍将蛋鸡细菌病从药物防控转变为生物安全防控的新策略;创新了规模化蛋鸡场细 菌病防控的系统技术,实现蛋鸡规模养殖整个产蛋期不用抗生素,为生产“无菌、无抗”安全鸡 蛋提供技术支撑
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