中国家禽 ›› 2015, Vol. 37 ›› Issue (24): 32-36.
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孟祥忍，王恒鹏，杨章平
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孟祥忍，王恒鹏，杨章平. 32 黄羽肉鸡宰后肌肉品质变化与蛋白热性质分析[J]. 中国家禽, 2015, 37(24): 32-36.
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