中国家禽 ›› 2015, Vol. 37 ›› Issue (16): 39-43.
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孟祥忍，王恒鹏，杨章平
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孟祥忍，王恒鹏，杨章平. 39 食盐添加量对鸡肉糜热性质及流变性的影响[J]. 中国家禽, 2015, 37(16): 39-43.
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