中国家禽 ›› 2011, Vol. 33 ›› Issue (19): 17-19.
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胥伟，迟玉杰，陈晨
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胥伟，迟玉杰，陈晨. 17 磷酸化改性提高全蛋粉蛋白凝胶性的研究[J]. 中国家禽, 2011, 33(19): 17-19.
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