摘要： 试验旨在研究饲粮添加百合干花粉对北京油鸡生产性能、蛋品质以及鸡蛋营养 成分的影响。试验选取 180 只体重相近且健康状况良好的 35 周龄北京油鸡母鸡，随机分成 3 组，每组3个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮的基础上分 别添加2%和4%百合干花粉。预试期1周，正试期6周。结果显示：①与对照组相比，4%百合 干花粉组平均日采食量和料蛋比显著降低（P<0.05）；②与对照组相比，饲粮添加百合干花粉显 著提高蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄色泽和哈氏单位（P<0.05），其中 4% 百合干花粉组的提高幅 度最大。③与对照组相比，饲粮添加百合干花粉显著提高蛋黄蛋白质和叶黄素含量（P<0.05）， 其中 4% 百合干花粉组的提高幅度最大；2% 和 4% 百合干花粉组蛋黄胆固醇含量显著降低 （P<0.05）。综上所述，饲粮添加4%百合干花粉显著提高北京油鸡蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄色 泽、哈氏单位、蛋黄蛋白质和叶黄素含量，显著降低平均日采食量、料蛋比和蛋黄胆固醇含量。

关键词: 百合；北京油鸡；生产性能；蛋品质；蛋黄胆固醇；蛋黄叶黄素

中图分类号: 

• S831.5