摘要： 蛋鸡感染沙门氏菌不仅导致幼雏存活率和成体生产性能的下降，而且增加鸡蛋 和蛋制品的污染风险，严重威胁我国蛋鸡养殖的可持续发展与人类健康。因此有必要对蛋鸡 生产中的沙门氏菌进行有效防控。然而，以抗菌药物为主的防控策略导致沙门氏菌耐药性增 强与药物残留问题日益严重，影响蛋品安全。文章围绕蛋鸡生产中种鸡场、孵化中心、商品鸡 场、存储运输环节，从检疫淘汰、生物安全、饲养管理、制剂选用等方面对沙门氏菌的控制措施 进行阐述，为蛋鸡的绿色、健康养殖作参考。

关键词: 蛋鸡；沙门氏菌病；沙门氏菌；控制措施

中图分类号: 

• S855.1