中国家禽 ›› 2023, Vol. 45 ›› Issue (12): 59-66.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2023.12.010

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噬菌体和枯草芽孢杆菌联用对蛋鸡生产性能、蛋品质、卵巢及输卵管的影响

吴立婷1,2*,黄偲偲1,2*,陆 睿2,3,包红朵2,王永娟4,陈 亮5,张 辉2**   

  1. (1.南京农业大学动物医学院,江苏南京 210095;2.江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,江苏南京 210014;3.江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013;4.江苏农牧科技职业学院,江苏泰州 225300;5.江苏北农大农牧科技有限公司,江苏泰州 225300)
  • 出版日期:2023-12-15 发布日期:2023-12-12
  • 作者简介:吴立婷(1990-),女,博士,助理研究员,主要从事食源性病原菌的耐药性研究,E-mail:1206186910@qq.com;黄偲偲(1999-),女,硕士研究生,主要从事食源性致病菌致病及防控研究,E-mail:1941147283@qq.com

  • Online:2023-12-15 Published:2023-12-12

摘要: 试验旨在研究产气荚膜梭菌噬菌体、沙门氏菌噬菌体及枯草芽孢杆菌联用对蛋鸡生产性能、蛋品质、卵巢及输卵管的影响。试验选取126只260日龄海兰褐蛋鸡,随机分成6组,每组3个重复,每个重复7只。对照组饮用清水,SD72噬菌体组、SD72噬菌体+枯草芽孢杆菌组、JDF1-6噬菌体组、SD72/JDF1-6噬菌体+枯草芽孢杆菌组和SD72噬菌体+抗生素组(0.007 5%金霉素、0.000 4%杆菌肽),分别在不同饮水器中按体积比为1∶100在饮水中添加1010 PFU/mL噬菌体原液、1010 PFU/mL枯草芽孢杆菌及抗生素,试验期42 d,记录采食量、平均日增重、产蛋量,分析蛋品质、卵巢及输卵管组织变化。结果显示:与对照组相比,饮水 1~42 d后SD72噬菌体组、SD72噬菌体+枯草芽孢杆菌组、SD72/JDF1-6噬菌体+枯草芽孢杆菌组蛋鸡产蛋率显著提高(P<0.05),料蛋比显著降低(P<0.05);饮水 29~42 d后,SD72噬菌体组、SD72噬菌体+枯草芽孢杆菌组、SD72/JDF1-6噬菌体+枯草芽孢杆菌组蛋壳重、哈氏单位显著提高(P<0.05);42 d 饲喂周期中各组蛋鸡的卵巢和输卵管形态均无异常,卵泡发育正常,未见减少和闭锁,输卵管膨大部无炎性反应。结果表明,产气荚膜梭菌噬菌体、沙门氏菌噬菌体和枯草芽孢杆菌联用42 d能提高蛋鸡生产性能、蛋品质,对卵巢和输卵管发育无副作用。

关键词: 产气荚膜梭菌噬菌体;沙门噬菌体;蛋鸡;生产性能;蛋品质

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