摘要： 试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对育成期蛋鸡肠道形态、盲肠微生物组成及其代谢产物生物胺及肠道黏膜屏障功能的影响。将180只14周龄罗曼育成期蛋鸡分为3组：15.5%粗蛋白质组（15.5% CP 组）、14.5%粗蛋白质组（14.5% CP 组）、13.5%粗蛋白质组（13.5% CP组）。每组6个重复，每个重复10只鸡，预试期7 d，正试期21 d。结果显示：与15.5% CP组相比，13.5% CP组十二指肠和回肠的绒毛长度（VH）与绒隐比（V/D）显著增加（P<0.05），而隐窝深度（CD）显著下降（P<0.05）；与15.5% CP组相比，13.5% CP组生物胺含量、炎性因子相关基因NF-κB和LITAF mRNA表达量显著下调（P<0.05），而肠黏膜屏障相关基因Claudin-1、MUC2 和ZO-1 mRNA表达量显著上调（P<0.05）。饲粮粗蛋白质水平对盲肠微生物区系alpha多样性具有显著影响（P<0.05），而对门、科水平上的微生物区系组成的影响不显著（P>0.05）。综上所述，饲粮低蛋白水平促进育成期蛋鸡绒毛发育，增加肠黏膜屏障相关因子的表达，同时降低肠道生物胺含量和抑制炎性相关因子的表达，从而调控肠黏膜屏障健康。

关键词: 粗蛋白质；育成期；蛋鸡；微生物组成；代谢产物；肠道黏膜屏障

中图分类号: 

• S831.5