中国家禽 ›› 2022, Vol. 44 ›› Issue (9): 101-106.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2022.09.016

• 文献综述 • 上一篇    

短链脂肪酸的生理功能及其在肉鸡生产中的应用

吴 星,司素锦,任阳光,李 敬,康相涛,田亚东*   

  1. (河南农业大学动物科技学院,河南省鸡种质资源创新与利用重点实验室,河南郑州 450046)
  • 发布日期:2022-09-15
  • 作者简介:吴星(1997-),女,硕士研究生,研究方向为家禽营养调控,E-mail:wuxing6871@163.com

  • Published:2022-09-15

摘要: 肠道内短链脂肪酸(SCFAs)是后肠道微生物发酵的主要产物,也是肠道微生物和宿主相互作用的重要信号分子,参与宿主多种生理代谢过程,如维持肠道稳态和健康、参与脂肪组织和肝脏中糖脂代谢、调控宿主能量稳态等。文章对SCFAs形成转运过程、生理功能以及在肉鸡生产中的应用进行综述,以期为开发利用SCFAs和促进肉鸡健康养殖提供参考。

关键词: 短链脂肪酸;肠道稳态;糖脂代谢;食欲调控;肉鸡生产

中图分类号: