摘要： 为改善商品肉鸡场养殖饮用水的卫生管理模式，研究在调研商品肉鸡场养殖饮用水卫生状况的基础上，制定“脉冲+臭氧消毒”的水线管理方案，对设备处理效果进行检测，并对设备处理频率进行初步探讨。检测中以菌落总数和总大肠菌群数作为水的卫生指标，以水源和水线的始端、中段和末端作为采样点。结果显示，92.86％（13/14）的商品肉鸡场水源水卫生达标，而水线始端样品达标率仅为14.19%（2/14），末端样品达标率则为0（0/16），表明水的二次污染不同程度地存在。在水线始端样品卫生不达标的 12 个鸡场中，11 个 （91.7%）场的水源水达标，表明存在舍外管线和储水罐对水的污染。采用“脉冲+臭氧消毒”设备对水线进行处理，处理前后水线始端、中段和末端水样的检测结果显示，该设备对水线水的菌落总数和总大肠菌群数消除率均大于96%。研究提示，“脉冲+臭氧消毒”设备对改善二次污染的养殖饮用水具有很好的效果，在肉鸡养殖过程中，利用该设备对水线进行处理的间隔时间为4 d是安全可行的。

关键词: 商品肉鸡场；养殖饮用水；水线管理

中图分类号: 

• S831.4