摘要： 研究旨在探讨北京鸭剩余采食量（RFI）与生产性能和屠宰性能的关系。以408只北 京鸭为研究对象，分别测定了42日龄体重（BW）、采食量（FI）、屠宰性能，计算出饲料转化率 （FCR）和剩余采食量（RFI），并分析了高、低 RFI 组与生产性能和屠宰性能的差异以及相关 性。结果表明，低RFI组FI和FCR显著低于高RFI组。低RFI组的胸肌重和胸肌率显著高于 高RFI组（P<0.05），而高RFI组的腹脂重和腹脂率显著高于低RFI组（P<0.05）。其他屠宰性状 无显著差异（P>0.05）。RFI与皮脂率呈显著正相关（P<0.05），与其他屠宰性状无显著相关性 （P>0.05）。综上所述，RFI的选择可以提高北京鸭的饲料转化率并且对屠宰性能无不利影响。

关键词: 北京鸭；剩余采食量；生产性能；屠宰性能

中图分类号: 

• S834