摘要： 为了解有色羽鸽种的产肉性能，选取银羽王鸽和灰羽王鸽成年鸽20对、28日龄乳鸽 30只，进行体尺和屠宰性能测定。结果显示，YW（成年银羽王鸽）龙骨长、胸宽、胫围显著小于 HW（成年灰羽王鸽）（P<0.05），YW28（28日龄银羽王鸽）龙骨长、胫围显著小于HW28（28日龄 灰羽王鸽）（P<0.05）。YW和HW、YW28和HW28体重及屠宰指标差异均不显著（P>0.05）。两 个品种乳鸽的胸肌率都在22.3%，成年鸽高达29%，屠宰率86.7%~87.5%、全净膛率65.3%~67.0%。 28日龄乳鸽体重和体格已经达到了成年鸽的85%。YW和HW体重、屠体重、半净膛率、胸肌 率极显著大于YW28、HW28（P=0），但屠宰率成年鸽和乳鸽没有显著差异（P>0.05），而且YW 腹脂率显著小于YW28（P=0.025），HW腹脂率也小于HW28。灰羽王鸽体尺指标公母鸽间没有 产生差异（P>0.05）。银羽王鸽公鸽胫长、胫围极显著大于母鸽（P<0.01），公鸽龙骨长显著大于 母鸽（P<0.05）。两个品种公鸽全净膛率显著大于母鸽（P<0.05），腹脂率母鸽显著大于公鸽 （P<0.05）。研究结果提示，银羽王鸽体型略小于灰羽王鸽；两个鸽种产肉性能相当，肉用性能 良好；乳鸽早期生长迅速，有效食用比例等同于成鸽，脂肪含量高于成鸽；银羽王鸽，龙骨长、 胫长、胫围可以作为鉴别公母的参考指标；成年母鸽脂肪囤积能力大于公鸽。

关键词: 银羽王鸽；灰羽王鸽；体尺；屠宰

中图分类号: 

• S836