利用蛋白质组学筛选影响鸡孵化率的蛋黄蛋白质

doi:10.16372/j.issn.1004-6364.2021.01.002

中国家禽 ›› 2021, Vol. 43 ›› Issue (1): 10-17.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2021.01.002

利用蛋白质组学筛选影响鸡孵化率的蛋黄蛋白质

舒高乐¹，王喜琼¹，徐桂云¹，杨宁¹，闫奕源²，李光奇²，吴桂琴²，孙从佼^1*

（1.中国农业大学动物科技学院，北京100193； 2.北京市华都峪口禽业有限责任公司，北京101206）

发布日期:2021-01-12
作者简介:舒高乐（1998-），男，硕士研究生，研究方向为家禽分子遗传育种，E-mail：15071410676@163.com

Published:2021-01-12

摘要/Abstract

摘要： 为研究蛋黄中的功能蛋白对鸡胚发育的作用机制，试验以高、低孵化率母鸡为研究对象，提取两组母鸡所产蛋的蛋黄蛋白质，采用TMT标记定量技术首次对不同孵化率的鸡蛋蛋黄进行蛋白质组学分析，共鉴定到404种蛋白质，其中包含31个差异蛋白。通过查阅文献与数据库检索发现，这些差异蛋白主要具有抗菌性能、蛋白质加工、凝血及分化代谢等生物学功能。其中DNABJ11在高孵化率组显著上调（FC=+270.65，P<0.05），在调控蛋白质正确折叠方面发挥重要作用，其他蛋白WFDC2（FC=+29.14）和UMOD（FC=+4.53）参与宿主防御，过表达时有利于胚胎发育，而FOXA1（FC=-12.15）过表达时则对胚胎发育不利。研究发现了与胚胎发育密切相关的蛋黄蛋白质，对全面理解胚胎生长具有重要的生物学意义。

中图分类号:

S831.2

舒高乐，王喜琼，徐桂云，杨宁，闫奕源，李光奇，吴桂琴，孙从佼. 利用蛋白质组学筛选影响鸡孵化率的蛋黄蛋白质[J]. 中国家禽, 2021, 43(1): 10-17.

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