摘要： 试验旨在评估日粮赖氨酸缺乏或过量对肉鸡生长发育和肠道蛋白质转运载体基 因表达的影响。采用单因素试验设计，选取360只1日龄AA肉鸡雏随机分成3个处理，每个处 理6个重复，每个重复20只鸡，分别饲喂赖氨酸水平为0.60%（赖氨酸缺乏组，LL组）、1.00% （赖氨酸适量组，ML组）、1.40%（赖氨酸过量组，HL组）的日粮，以ML组为对照组，LL组和HL 组为试验组。试验期为3周。结果表明：①与ML组相比，LL组肉鸡胸肌重、腿肌重极显著降 低，料重比极显著升高（P<0.01）。②与 ML 组相比，LL 组极显著上调肉鸡十二指肠 PepT1、 B0 AT、EAAT3 基因表达，极显著下调 CAT1 基因表达（P<0.01）；HL 组极显著下调 PepT1、B0 AT、 EAAT3基因表达（P<0.01），显著下调CAT1基因表达（P<0.05）。③与ML组相比，LL组极显著 下调肉鸡空肠PepT1、B0 AT、EAAT3、CAT1基因表达（P<0.01）；HL组极显著上调PepT1、B0 AT基 因表达，极显著下调EAAT3、CAT1基因表达（P<0.01）。④与ML组相比，LL组极显著上调肉鸡 回肠 PepT1、B0 AT 基因表达，极显著下调 EAAT3 基因表达（P<0.01），显著下调 CAT1 基因表达 （P<0.05）；HL 组极显著上调 EAAT3 基因表达（P<0.01），显著上调 CAT1 基因表达，显著下调 B0 AT基因表达（P<0.05）。试验揭示赖氨酸缺乏主要通过下调肉鸡空肠蛋白质转运载体基因 表达量，而过量主要通过下调肉鸡十二指肠蛋白质转运载体基因表达量，从而抑制肉鸡肠道 蛋白质转运吸收，降低蛋白质沉积效率，进而可能严重阻碍肉鸡生长发育。

关键词: 赖氨酸；肉鸡；肌肉发育；蛋白质转运载体

中图分类号: 

• S831.5