摘要： 苏氨酸是家禽第三限制性氨基酸，在家禽体内发挥多种重要的生物学功能，如 平衡饲粮氨基酸比例，提高营养物质利用效率，改善家禽生长性能和产蛋性能；促进肠道组 织发育、维持肠道屏障功能，提高家禽免疫力等。文章从苏氨酸的代谢途径及其对家禽的生 物学作用方面进行综述，为苏氨酸在家禽生产中的合理应用提供理论依据。

关键词: 苏氨酸；家禽；生长性能；肠道健康；免疫机能

中图分类号: 

• S816.7