福建省品牌鸡蛋消费影响因素研究
——以福州、厦门地区为例

doi:10.16372/j.issn.1004-6364.2020.01.016

中国家禽 ›› 2020, Vol. 42 ›› Issue (1): 77-81.doi: 10.16372/j.issn.1004-6364.2020.01.016

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福建省品牌鸡蛋消费影响因素研究 ——以福州、厦门地区为例

王珊^1，2，3，李毓峰^1，2，3，傅玮韡^1，2，3，郑雯⁴，刘金福^{1，2，3，5}，王智苑^1，5，6*

（1.福建农林大学计算机与信息学院，福建福州 350002； 2.生态与资源统计福建省高校重点实验室，福建福州 350002； 3.福建省资源环境空间信息统计研究中心，福建福州 350002； 4.福建省金皇环保科技有限公司，福建福州 350003； 5.福建农林大学林学院，福建福州 350002； 6.福建省环境信息中心，福建福州 350003）

发布日期:2021-12-01
作者简介:王珊（1995-），女，硕士研究生，研究方向为经济统计，E-mail：1181153013@fafu.edu.cn

Published:2021-12-01

摘要/Abstract

摘要： 以福州、厦门地区品牌鸡蛋消费者为研究对象，运用因子分析法探究影响品牌鸡蛋购买的主要因素，再采用结构方程模型分析鸡蛋消费行为、鸡蛋属性、品牌效应之间相互关系。结果表明：鸡蛋属性和品牌效应直接影响消费者对品牌鸡蛋的购买，此外品牌效应还通过影响鸡蛋属性间接影响消费。在鸡蛋属性方面消费者主要关注安全问题，在品牌效应中消费者主要关注价格因素其次是鸡蛋品牌。因此，企业首先要提高品牌鸡蛋品质，制定合理价格，以加强消费者对品牌鸡蛋的信任程度并促进该行业的健康、可持续发展。

中图分类号:

F326.3

王珊，李毓峰，傅玮韡，郑雯，刘金福，王智苑. 福建省品牌鸡蛋消费影响因素研究 ——以福州、厦门地区为例[J]. 中国家禽, 2020, 42(1): 77-81.

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